У каждого народа есть свои культурные традиции, которые они чтят и передают из поколения в поколения.
Необходимо донести до сознания детей, что они являются носителями народной культуры, и должны воспитываться в национальных традициях. Первым шагом на пути к приобщению дошкольников к чувашской народной культуре, конечно же, должно быть расширение знаний о своей малой родине, изучение обычаев и традиций.
Чувашская национальная кухня богата своими традициями, так как формировалась веками. В питании наших предков были в основном блюда из субпродуктов, дикорастущих трав, молока и молочнокислой продукции, изделия из теста. В настоящее время у чуваш богатая и разнообразная кухня, имеющая свои отличительные черты.
В рамках реализации проекта «Приобщение детей к чувашской национальной культуре» в МБДОУ «Детский сад № 15 «Сказка» в старшей группе «Почемучки» прошел мастер — класс. Начальным этапом знакомства дошкольников с традиционной национальной кухней чувашского народа были беседы, презентации.
Мастер — класс провела родитель группы Долгова Екатерина Ивановна. учитель чувашского языка. Екатерина Ивановна приготовила и организовала дегустацию чувашских национальных блюд «Секреты чувашской кухни». Дети с радостью и интересом участвовали в приготовлении блюд.
На самой дегустации, организованной родителем воспитанника, дети прикоснулись к обычаям традиционной кухни, поделились рассказами приготовления национальных чувашских блюд. Екатерина Ивановна познакомила детей с чувашскими пословицами и поговорками о хлебе, поведала о некоторых обрядах и поиграла с ними в чувашские народные игры.
Современные чуваши не утратили своих кулинарных традиций. На столе по-прежнему появляются национальные блюда.
Проведение такого рода мероприятий является эффективным средством воспитания нравственного сознания детей дошкольного возраста, помогает сохранить преемственность поколений, традиции и обычаи родного народа. Дети узнали много нового и интересного. Мы благодарим Екатерину Ивановну за такую чудесную встречу.
Такие мероприятия способствуют реализации программы воспитания в ДОО, направленной на формирование у детей любви и интереса к своей малой родине, обычаям и традициям чувашского народа, воспитание чувства патриотизма к нашей Родине – России.
